日中はまだ暑さが残りますが、朝晩は涼しい風が吹き
秋が近づいている気配がします。
秋は食欲の秋！という事で
1日きのこパスタ・クリームスープ作りを行いました。
きのこにはミネラル・ビタミン・食物繊維が多く含まれ便通を良くしたり、高血圧や動脈硬化の予防になります。
さて
まずはパスタにもスープにも入る玉ねぎの準備を行います。
玉ねぎを沢山切って
きのこを準備していきます。
しめじや舞茸をたくさん使って調理していきます。
鶏肉、きのこ、玉ねぎ、ほうれん草、コーンと具沢山のクリームスープで美味しそうな香りがしてきました。
パスタにはベーコン、きのこ、玉ねぎの具材が入り、隠し味にニンニクを使って和風パスタに仕上げます！
仕上げに大葉と刻みのりをトッピングしていきます。
「パスタもスープもうまいなぁ」「きのこいっぱい美味しいね」と大好評でした♪
秋の食材でお腹いっぱい！秋を満喫した一日でした❣
9月に入っても蒸し暑さが残っていますが
稲穂やトンボなどを見ると秋の気配を感じる時期になりました。
9月は旧暦で「中秋の名月」といい
空気が澄んでいるため月が美しく見えます。
また、秋の収穫に感謝する風習があります。
さてあかねヶ丘ケアセンターでは
9日おやつにお月見団子作りを行いました。
お団子は白玉粉にかぼちゃのペーストを練り込み黄色の団子と白玉団子の二色の団子を作ります。
かぼちゃのペーストは思った以上に力仕事で男性の皆さんが頑張って下さいました！
白玉団子は水加減が難しく、耳たぶくらいの硬さになるように慎重に加えていきます。
「昔はよく作ったけな～」と思い出話をしながら捏ねていきます。
みんなで手分けして沢山の団子が出来てきます。
大きさは様々ですがみなさん器用に丸めて下さいました。
茹でた団子を盛り付けていきます。
贅沢にあんこ、生クリーム、きなこをトッピングしていきます。
そして
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二色のお月見団子が出来上がりました！
味も見た目も上出来！
3時のおやつにいただきました。
かぼちゃと白玉の二色の団子🍡に甘いあんこと生クリーム！きな粉よく合います！
団子が食べれない方にはかぼちゃのペーストにトッピングでいただきました。
まん丸のお月様のようなお団子に見た目も可愛く、みなさんもニコッと笑顔がいっぱいです。
秋の食材のかぼちゃを使ったお月見団子で一足先に秋を感じて頂きました(*^-^*)。
そろそろ肌寒くなり和菓子が恋しい季節となりましたので、
今月の調理倶楽部は抹茶生クリームどら焼き作りです。
ポットケーキミックスに卵、水、抹茶を入れてよく混ぜます。
抹茶、高騰の折ですが
美味しい抹茶どら焼きを作る為、
ケチらずに適量使用しました(;´･ω･)
生地を焼き上げ、餡子と生クリームを挟み完成です。
緑茶と一緒に頂きました🍵
今年も山形出身の歌手、花岡和香さんとエンジェルスの方々がコンサート開催しに来て下さいました！！
持ち歌の”桜つづみ”や”慈恩寺の女”等、次々に歌って下さいました。
やはりプロの歌声は身体に響きますね。
鳥肌立ちっぱなしです。。。
皆様、歌声に聞き惚れておりました。
エンジェルスの方々も懐かしい名曲や山形の曲を披露して下さり、
一緒に歌ったり手拍子を送ったり…すごく盛り上がりました！！
最後には一人ひとりと握手をして下さり心に残る一時でした。
「冥途の土産です…」と言い涙ぐみ利用者様に
「また必ず来るから元気でいて下さい」と声を掛けて下さる和香さん。
胸が熱くなりました。。
集合写真にもお付き合いして下さいました。
また必ず来てくださいね！！
日頃からお世話になっている、あかねヶ丘地区の皆様と一緒に
ひまわり公園の除草作業に毎年参加させていただいております。
センター長と副センター長も真剣に草むしり中です。
春には桜、秋には紅葉・・・
四季折々の景色を楽しませてくれる
ひまわり公園と地域の方々に感謝です。
残暑はまだまだ厳しいですが・・・
暦の上では秋！という事で…
あかねヶ丘ケアセンター恒例行事!!
運動会開催しました。
まずは、紅白の旗を持ち旗揚げ競争です。
「赤上げて」「白上げないで赤下げて」と混乱させるような指令に
皆様、惑わされながらも旗を上げていました。
続いては、物送り競争です。
牛乳パックの底と割り箸で作った器に入れて隣へ隣へとピンポン玉を送ります。
軽くいピンポン玉は狙いが定まらないと落ちて転がりタイムロスになります。
皆様、真剣ですねぇ。
最後は洗濯バサミ付け外し競争です。
職員が付けたエプロンに洗濯バサミを付けて外しす競技ですが、
それだけの事なのに焦れば焦るほど洗濯バサミが上手く動かせなくなります。
実は、皆様の目の前でエプロンを広げている職員も中腰の体勢なので足はプルプル…
職員も機能訓練中でございます。
紅白どちらも真剣に頑張りました。
かき氷とおやつで互いの健闘を称えあいました！！
9月に入ったというのに山形市は３５℃以上の猛暑日が続いております。
暑さでへばっている作業療法士の高橋です。
今月の広報誌を利用者、各事業所に配布しております。皆さんもご覧ください。
現在、ご利用者数も増えてきておりますので、ご利用の相談や見学など事前に連絡を頂けるとさいわいです。
♯リハビリテーションセンターらくせい
♯山形市
♯通所リハビリ
♯作業療法
♯理学療法
♯楽聖会
10日夏野菜カレー作りを行いました！
今回の夏野菜はナス、トマト、オクラ、とうもろこしを使用しました。
ナスは皮を剥いて食べやすくしました☆
皆さん手際よく一口大に上手に切って下さいました♪
皆さんさすが主婦ですね☆
夏野菜カレーの完成です！
見た目でも夏を感じることができる一品となりました(^^♪
食を通して季節を味わうことができた一日となりました☆
7日アイスフルーツソーダ作りを行いました。
まずはフルーツを皆さんから切ってもらいました！
今回用意したフルーツは蜜柑、梨、キウイ、さくらんぼを準備しました☆
皆さん上手に一口大に切って下さいました♬
最後に盛り付けてアイスクリームを一番上に乗せたら
アイスフルーツソーダの完成です！！
「冷たくとおいしい」「甘くてうまい」「フルーツの彩りがきれいだね～」と
大変好評でした♡
今年は例年にない暑さが続いている中で
暑さを吹き飛ばしてくれるまた甘さで幸せを感じることができるおやつ作りとなりました♡
3日あかねヶ丘ケアセンターにて夏祭りを開催しました。
午前中は縁日にて
水鉄砲、ヒヨコ釣り、水ヨーヨー、輪投げを行いました♪
的を目掛けて皆さん集中して水鉄砲を発射してました☆
ヒヨコ釣り釣り竿にマグネットを付けて行いました！
皆さん何匹ひよこが釣れましたか？
水ヨーヨー釣りでは皆さん自身が好きな色を目掛けて釣り上げておりました！
狙った色を釣り上げられたかな？
好みのジュースを目掛けて輪投げを行いました♬
好みのジュースはとれましたか？
午前中の縁日が終わり、お昼の昼食です！
夏祭りメニューとなっており
焼きそば・スープ・唐揚げ・キュウリの一本漬け・茄子の煮びたし・スイカです♡
よーし焼きそば食べるぞ！
午後からはちびっ子四方山会のボランティアによる花笠踊りの披露です♬
とても迫力ある演技で皆さん感動されておりました！
感動して涙を流される方も…
花笠踊りの披露が終わるとお手紙まで頂きました！
最後にちびっ子四方山会の子ども達と一緒に記念撮影を行いました♡
ぜひまた踊りにきてもらいたいですね☆
