餃子の皮でスイートポテト！！(認知症対応型通所介護)

11月16日は秋の旬の食材を使った「スイートポテト」作りを行いました  

皆で皮をむき茹でて柔らかくなった芋をつぶします

 

そこに無塩バターや砂糖、生クリームを入れて混ぜた後、丸くします

そしてそしてなんと！それを餃子の皮で包みました(*^▽^*)

オーブントースターで焼いていき（　＾ω＾）・・・

とっても美味しそうに出来ました(#^^#)

皆さんで焼き立てのスイートポテトに生クリームを添えていただきました  

外側がパリッとしてとっても美味しい～

やっぱり秋といえば『食欲の秋』ですね(*^^)v