山形名物だし作り（認知症対応型通所介護）

７月１９日山形名物だし作りを行いました。

畑から野菜の収穫、調理と役割を持って頂き、すべての作業をご利用者中心実施することで残存機能を大いに活かして頂きました。

完成した山形名物だしは昼食時ごはん、豆腐にかけて召し上がられ「うまい」「おかわり頂戴」と大変好評でした。