いちご白玉作りイベント（認知症対応型通所介護）

４月６日（木）いちご白玉作りのイベントを開催しました。

白玉粉に加える冷凍いちごを1袋ふんだんに使い、まるごとミキサーに掛けていちごムースに仕上げました。

白玉粉にペースト状のいちごを加えてなめらかになるまで、手でこねて1口大に丸め真ん中を少しくぼませいちご白玉を作りました。

皆さん、役割を持って手際よく作っておられました。

いちご白玉に添えるいちごを慣れた手つきで切っていただきました。

鍋にお湯を沸かし白玉を入れ浮いてきたら冷水に入れ、いちご白玉を冷やします。

水を切ったいちご白玉を器に4~5入れイチゴ、あんこ、ホイップクリーム、黒蜜を加え盛り付け完成。‼

とても美味しそうないちご白玉が出来上がりました。

皆さん、美味しく召し上がられ春の味覚を楽しまれておりました。

さて、次回は何を作りましょうか。 ‼